雞蛋蔬菜捲餅

用料  

雞蛋蔬菜捲餅的做法  

1. 準備好麪粉

2. 溫開水裏加入鹽攪拌鹽融化，慢慢倒入麪粉中

3. 用手動打蛋器攪拌均勻，成無粉狀顆粒的稀麪糊，靜止片刻

4. 生菜洗淨後用涼開水過一遍甩掉菜葉上面的水，蔥洗淨切成蔥花備用

5. 不粘鍋燒熱後改小火麪糊倒入鍋的正中心，輕輕晃動鍋使麪糊均勻分佈成圓餅

6. 等到麪糊凝固打入一隻整雞蛋，用鍋鏟輕輕戳散蛋黃

7. 再用鍋鏟將雞蛋液輕輕抹勻整個麪餅，等到雞蛋液稍稍凝固撒上黑、白熟芝麻和蔥花

8. 翻面後再煎30秒即可

9. 出鍋！雞蛋麪朝下抹上自己喜歡的醬料（番茄醬、甜麪醬、辣椒醬、肉末醬等等）

10. 放上生菜葉捲起，拿起開吃吧

11. 簡單快手早餐～雞蛋卷餅

12. 一份美味早餐完成