孩子愛吃咖喱飯,但不能吃一點辣,買了很多種咖喱,只有這種最合口味
用料
土豆 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
咖喱塊 | 1塊 |
雞腿 | 2只 |
或者用雞脯肉1塊 |
孩子百吃不厭的好侍咖喱飯的做法
胡蘿蔔去皮、切丁
土豆去皮、切丁
雞脯肉或者雞腿肉切丁
胡蘿蔔丁、土豆丁分別過水,不要煮爛,半生不熟即可,大約水裏煮三四分鐘
油熱後,雞肉丁先下鍋炒白色即可,不要炒熟,否則雞肉容易老
再放入焯好的土豆丁、蘿蔔丁,翻炒一下即可,然後加熱水,水不要太多,把菜都沒過就可以
加入好侍咖喱,原味的,一點不辣
❗❗❗注意:全程都不用加鹽、加任何調味品,因爲這個咖喱足夠了
😋😋😋最好一盒都放進去,否則味道不夠足,當然,如果你食材很少,也可以放一半。放之前掰四瓣,整塊放入不容易很快化掉
咖喱塊入鍋後,隨時攪拌,等咖喱塊完全融化就可以關火了,因爲食材本身都已經半熟,不能久煮,土豆胡蘿蔔太軟爛了反而不好吃
完成,我們喜歡這種帶湯的,可以澆米飯,如果不喜歡有湯,可以大火煮下收汁
擺的好看一點,孩子更愛吃😍😘😋百吃不厭的咖喱飯🍛
小貼士
1、雞肉可以換牛腩,但建議牛腩提前煮熟
2、全程不要放鹽、調料,好侍咖喱味道足夠了,如果做的分量大,建議要出鍋時,不鹹再放