高成功率的吐司🍞

寫這個菜譜的時候我剛剛做完我人生的第三個吐司，也是吐司小白一枚，寫菜譜主要是簡單記錄一下製作過程，希望可以幫到跟我一樣的小白，祝大家都可以成功做出鬆軟的吐司～PS：寫此方之前研究了很多高分吐司食譜，借鑑了很多前輩的經驗，在此感謝各位無私分享菜譜的大佬們～❤️我用的是三能450g金模

用料  

高成功率的吐司🍞的做法  

1. 把除了黃油以外的所有材料放進一個盆裏，稍微拌勻一下，蓋上保鮮膜，放冰箱保鮮室醒30分鐘，讓麪粉充分吸收水份

2. 把料理臺擦乾淨，然後把1.倒在料理臺上揉啊揉，揉啊揉，感覺幹了就用手蘸點水，繼續揉，揉到可以拉出膜的狀態，加入黃油繼續揉（揉麪手法建議觀看一下大佬們的視頻）

3. 加入黃油後揉到出手套膜，即使有破洞，破洞的邊緣是圓滑的，這種狀態就可以了，小白的我差不多揉了四十分鐘😂

4. 將揉好的麪糰表面撒點水蓋上保鮮膜28度發酵到兩倍大

5. 取出發酵好的麪糰，等分成三份，排出空氣，蓋上保鮮膜醒20分鐘

6. 將三個麪糰分別擀成牛舌狀，捲起來，繼續蓋上保鮮膜醒15分鐘

7. 重複步驟6，然後將卷好的麪糰放到模具裏蓋上吐司盒蓋子，發到8分滿，200度上下火40分鐘，烤好後倒扣在烤網上晾到它變溫熱，然後放到保鮮盒裏儲存就可以了

8. 成功～

小貼士

其實我覺得麪糰溼一點沒關係，也可以成功的