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用料
基礎吐司的做法
260g高筋粉+180g蛋液牛奶+3g酵母+2g鹽+30g糖攪拌均勻,成團後+30g黃油🧈20分鐘三檔廚師機
整理入模具,可加芝麻和一切配料
發酵60-90分鐘,壓下有印會回彈,約1.5-2倍大,170-180度30分鐘,到時間移出烤箱,1分鐘加1:1蜜糖水刷表面,,保鮮紙覆蓋
五分鐘後,表皮回軟 拉絲開吃😋
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