方子轉自小白素食記錄
可以做6個直徑6cm的圓形司康
用料
| 低筋麪粉/全麥麪粉 | 200克 |
| 椰子花糖 | 40克 |
| 鹽 | 1/2小勺 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 無味植物油（我用了葡萄籽油） | 40g |
| 水 | 80g |
| 蔓越莓幹 | 30g |
| 稀糖漿👇 | 小火熬成黃色 |
| 糖 | 10g |
| 水 | 30g |
純素蔓越莓司康（無蛋奶）的做法
將粉類（低筋麪粉，糖，鹽，泡打粉）放到一起過篩
![純素蔓越莓司康（無蛋奶）的做法步驟圖 第2張]( "純素蔓越莓司康（無蛋奶）的做法步驟圖 第2張")
倒入油，用手搓成細沙狀
![純素蔓越莓司康（無蛋奶）的做法步驟圖 第3張]( "純素蔓越莓司康（無蛋奶）的做法步驟圖 第3張")
倒入水，揉成團，然後再加入蔓越莓幹，揉勻
![純素蔓越莓司康（無蛋奶）的做法步驟圖 第4張]( "純素蔓越莓司康（無蛋奶）的做法步驟圖 第4張")
用擀麪杖擀成2cm厚的麪糰（不要擀的很薄呀，很薄太硬不好吃）用圓形模具壓出。剩餘的麪糰重複此操作
![純素蔓越莓司康（無蛋奶）的做法步驟圖 第5張]( "純素蔓越莓司康（無蛋奶）的做法步驟圖 第5張")
表面刷上稀糖漿
入預熱好的烤箱中層，200度20分鐘
![純素蔓越莓司康（無蛋奶）的做法步驟圖 第6張]( "純素蔓越莓司康（無蛋奶）的做法步驟圖 第6張")
出爐晾涼
![純素蔓越莓司康（無蛋奶）的做法步驟圖 第7張]( "純素蔓越莓司康（無蛋奶）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
泡打粉不可以省略！！！省略就硬的沒法吃了，本來就是靠泡打粉讓它蓬鬆的！而且添加的量很少就別糾結了！
![[日常烘焙]薄脆芝麻餅乾的做法步驟圖 title=](https://i3.shipuguan.com/9224efd8dbcf6efcc5813b/dd79/8b28/dd79efded6de30ac9b823c014ff932db6394082701faba09366e25bdad79913eeeb904838f125ef091-s.jpg)
