肉鬆火腿司康

第一次做司康，結果太好吃一天把它幹完。這次加了不同的陷料。
我太喜歡吃麪包，幾次自己嘗試做麪包，總是有發酵烘烤的各種問題。司康作爲快手麪包，不需要發酵揉麪，不需要爲了吃一口而小心翼翼觀察等待好幾天。

用料  

肉鬆火腿司康的做法  

1. 1黃油室溫軟化
   2南瓜切成大塊，塗上油和鹽，放在微波爐轉3分鐘，輸了再切小塊
   3火腿切成丁
   4.肉鬆加入橄欖油和鹹蛋黃拌勻

2. 高粉、泡打粉、鹽胡椒混合過篩

3. 融化的黃油倒入麪粉中，用手把黃油搓進麪粉中

4. 牛奶，火腿香蔥倒入，稍微翻動混合，把南瓜按壓進麪糰中

5. 取一半，鋪平在油紙上，鋪一層肉鬆。再取一半蓋在肉鬆上。

6. 撒一層芝士~烤箱200度，18～20分鐘，10分鐘加錫紙

小貼士

司康的關鍵就是在於不能多揉麪，靠着泡打粉遇熱使麪包變的蓬鬆。雖然外表看起來粗糙，但卻有柔軟的內在。
或許你也可以嘗試在裏面添加其他不同的配料，使你的司康更加豐富，比如香蕉、蔓越莓？