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巧克力蛋糕(不用烤箱)

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巧克力蛋糕(不用烤箱)的做法步驟圖

用料  

雞蛋 3個
牛奶 50ml
可可 50g
糖粉 少量
麪粉 50克
豌豆澱粉 25g

巧克力蛋糕(不用烤箱)的做法  

  1. 蛋清蛋黃分離

    巧克力蛋糕(不用烤箱)的做法步驟圖 第2張
  2. 蛋白打發想這樣有紋路

    巧克力蛋糕(不用烤箱)的做法步驟圖 第3張
  3. 蛋黃的碗加入澱粉跟普通麪粉(有低筋粉更好)澱粉跟麪粉大概1:3這樣的比例

    巧克力蛋糕(不用烤箱)的做法步驟圖 第4張
  4. 接着加入可可粉跟糖粉,因爲不愛吃很甜的食物糖粉可以少加

    巧克力蛋糕(不用烤箱)的做法步驟圖 第5張
  5. 從下往上翻劃十字

    巧克力蛋糕(不用烤箱)的做法步驟圖 第6張
  6. 把蛋白倒入加了可可粉的碗中

    巧克力蛋糕(不用烤箱)的做法步驟圖 第7張
  7. 平底鍋加熱,放一點橄欖油,然後像這樣放入鍋中(注意一定要小火,5分鐘左右就發起來,然後反面在烤5分鐘)

    巧克力蛋糕(不用烤箱)的做法步驟圖 第8張
  8. 最後出鍋撒上糖粉,不喜歡甜的可以直接吃,鬆軟可口

    巧克力蛋糕(不用烤箱)的做法步驟圖 第9張
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