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用料
巧克力蛋糕(不用烤箱)的做法
蛋清蛋黃分離
蛋白打發想這樣有紋路
蛋黃的碗加入澱粉跟普通麪粉(有低筋粉更好)澱粉跟麪粉大概1:3這樣的比例
接着加入可可粉跟糖粉,因爲不愛吃很甜的食物糖粉可以少加
從下往上翻劃十字
把蛋白倒入加了可可粉的碗中
平底鍋加熱,放一點橄欖油,然後像這樣放入鍋中(注意一定要小火,5分鐘左右就發起來,然後反面在烤5分鐘)
最後出鍋撒上糖粉,不喜歡甜的可以直接吃,鬆軟可口
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