肉鬆黃油戚風蛋糕

CuisinAid酷新怡的6寸煙囪蛋糕模1個
在戚風蛋糕的基礎上…用黃油代替色拉油～添加肉鬆和一點點海鹽～蛋糕帶着黃油的香味和肉鬆的結合～好吃不膩～挺讚的…可以試試哦😋
具體的手打可以參考戚風蛋糕製作：

用料  

肉鬆黃油戚風蛋糕的做法  

1. 準備材料，無鹽黃油和牛奶放一起

2. 雞蛋選用50克一個喔，不能太小，要不然蛋糕長不高🤭

3. 無鹽黃油和牛奶一起隔水融化黃油，然後加入10克細砂糖、海鹽攪勻後篩入低筋麪粉攪拌均勻，加入蛋黃攪拌；30克細砂糖分3次加入蛋白裏打發後與蛋黃糊翻拌均勻後加入一半的肉鬆大致拌勻

4. 倒入模具裏

5. 撒上剩餘的肉鬆，震一下

6. 放入預熱好的烤箱裏160度烤30分鐘

7. 烤好後出爐震一下，倒扣放涼

8. 放涼後就可以脫模啦……

小貼士

具體操作可以參考戚風蛋糕製作：
沒有海鹽可以不放或者用有鹽黃油代替無鹽黃油