大理石紋路蛋糕

做一個6寸的大理石紋路蛋糕，簡單易上手

用料  

大理石紋路蛋糕的做法  

1. 將蛋清、蛋黃分別放在兩個碗中；在蛋黃的碗里加入：白糖（15克），牛奶（25克），色拉油（25克），過篩蛋糕粉（40克）攪拌均勻，備用如圖所示

2. 在蛋清的碗中加入鹽（1克），白醋（4滴），打發起大泡後，加入白糖（30克）繼續打發，出尖角如圖所示

3. 將蛋清分三次倒入蛋黃中攪拌均勻，如圖

4. 取一半放入另一個碗中加入適量可可粉，攪拌均勻；烤箱預熱

5. 一層原色，一層可可色倒入模具中，可以用大一些的勺子，會好看一些；完全倒入後震出氣泡，入烤箱130度一小時

6. 成品出爐～

小貼士

1.一定要攪拌均勻；
2.一定要低溫烤，這樣才能鬆鬆軟軟