其實自己想去做~喜歡去做一點都不難~你可以的!
用料
雞蛋 | 4個 |
細砂糖 | 43克 |
牛奶 | 35克 |
色拉油 | 20克 |
低粉 | 50克 |
香草精 | 1小勺(沒有可不放) |
肉鬆 | 適量 |
沙拉醬 | 適量 |
滿足味蕾的海苔肉鬆小貝的做法
麪粉,色拉油,牛奶,糖,香草精
殘手黨式的雞蛋分離~
分離後的樣子~蛋黃➕色拉油攪拌均勻再加入香草精牛奶攪和攪和~
篩入低筋粉(必做)
用可愛的打蛋器劃Z攪拌~
打蛋器打發蛋白,糖分3次加入~一開始用第二高檔打發,糖加完後用低檔第二檔位打發~這樣打發的蛋白非常均勻,細膩~(做蛋糕的重要步驟)
打發好把蛋白加入蛋黃裏用“切”的形式來攪拌~
最後把所有蛋白加入蛋黃裏~攪拌均勻
到入烤盤~用刮刀刮平整~雙手舉起烤盤溫柔的震出氣泡~送入預熱好的烤箱裏~俺家的烤箱是180度中層15分鐘~當然每個烤箱的脾氣不同~自己調整時間哦~
趁烤蛋糕的時間準備海苔和肉鬆~海苔自己切的~色拉醬一定要用香甜口味的~
肉鬆和海苔融合在一起~
烤好後的蛋糕用油紙覆在蛋糕上~防止蛋糕乾裂~
分切好~(店裏賣的都是圓形的)自己根據自己的喜好來分切吧~
小貝最最好吃就是這色拉醬了~咬下去滿足整個人~
正面塗塗反面塗塗~不留死角的塗滿~
整個再包裹着美味的海苔肉鬆~哇~
完成後的樣子~有沒有💗動~趕緊動手吧~還等什麼呢!