絕了呀絕了呀！快過期的淡奶油消耗不完了拿來做了奶酪～醇香不止億點點啊！奶酪腦袋可衝，空口吃都可以，就是吃多了有點膩，不過我愛慘了這膩住的幸福！拿來做提拉米蘇，塗抹奶酪和慕斯都很🉑️！快去試一下
材料：淡奶油500ml，檸檬汁15g
做法：
淡奶油小火加熱至微微冒泡，關火加入檸檬汁不停攪拌，變濃稠後放一旁靜置一小時以上。
靜置好後的成酸奶狀態，倒入紗布中包起來過濾乳清，像做濃稠的希臘酸奶那樣～放入冰箱冷藏一晚。最好用密封容器放，沒有的話就記得包保鮮膜
Tips：檸檬汁量越多奶酪越濃稠～，我這個量做出來的是有些軟的哦～但是檸檬汁放多了會酸，單口吃口感一般，如果做餡料的話加入其它材料就還好～大家自行斟酌哈，20g最多了
