「聖誕翻糖餅乾」2013年的聖誕節，給孩子們準備的禮物。

「聖誕翻糖餅乾」
有一天晚上，送一位朋友去她要去的地方，
路上她說：“當人生迷茫時，你可以只關注一件事，唯有不斷堅持，你可以看滾雪球的效應……”
好吧，今年我想當個聖誕老人，
難得有了心情，難得有了動力，
那就開做吧！
做法參考上一篇的【萬聖節南瓜翻糖餅乾】
與上次不同的是，我買了模具了，量太大，爲了更美觀，還是買模具方便許多。

用料  

「聖誕翻糖餅乾」2013年的聖誕節，給孩子們準備的禮物。的做法  

1. 材料圖，將黃油室溫軟化，用攪拌機打成順滑狀；

2. 分兩次倒入糖粉，再用攪拌機打成顏色有些發白，體積有些膨大的黃油糊；

3. 把雞蛋用勺子輕輕混合打勻，接着分兩次倒入黃油糊中，再滴兩滴的香草精，用攪拌機繼續混合均勻；

4. 把過篩好的低筋麪粉倒入黃油糊中，用攪拌機低速混合均勻後，用手將黃油麪團抱團，放入保鮮袋入冰箱冷藏30分鐘；

5. 用擀麪杖將醒好的麪糰，擀麪成1至0.5的厚度，將裁剪好的圖樣放在麪皮上，用刀刻畫出黃瓜的樣子；

6. 備好放入烤盤中入烤，中層，160度，15分鐘。大約看面上有些金黃色，即可出爐。

7. 材料圖；

8. 蛋白粉加入飲用水混合均勻無顆粒用攪拌機打成白色發泡狀；

9. 分幾次慢慢加入糖粉，混合打發成自已需要的硬度，差不多硬性；

10. 取一小碗硬性蛋白，加入色素攪拌混合；