奶油奶酪曲奇餅乾

做完巴斯克蛋糕還剩一些奶油奶酪
再放就過期了 趕緊做點曲奇消耗掉吧
不太喜歡太甜 所以方子裏用煉乳代替糖
稍加一點點鹽 哈哈哈 本人新手一個 有些做的不到位的勿噴
（一開始沒打算做菜譜所以中間照片都沒拍 😂😂😂但是做法很簡單 小白也能完成
想要嘗試的小夥伴將就看看吧）

用料  

奶油奶酪曲奇餅乾的做法  

1. 黃油和奶酪室溫軟化 或者微波爐DING一下 千萬不能化成水 軟化到手指輕按就能按下去的狀態就好了

2. 軟化好的黃油和奶酪用電動打蛋器打發
   黃油開始發白 體積稍大的時候可以➕煉乳

3. 分2次➕煉乳 慢慢的讓它們融合到一起就好了

4. ➕過篩的低粉 玉米澱粉 和鹽 用切拌的方式把奶酪糊拌到沒有粉狀物就好了 大概1-2分鐘  這部就不用電動攪拌了
   （拌好的糊糊還算好操作 不是很乾很硬 新手也能擠得很順）

5. 烤箱 上下160℃ 預熱10分鐘
   這期間可以挑個自己喜歡的花嘴擠出你們喜歡的造型了（我手殘 擠不出什麼好看的樣式🤪）

6. 送入烤箱 160度18-20分鐘 這個看自家的烤箱脾氣 （我家的北美烤箱有點偏高 18分鐘就差不多了）晾涼 開吃

小貼士

夏天氣溫較高 新手擠得時候慢 有點塌就送到冰箱冰一下 稍微冷一點再擠再烤 造型會好看點