小夥伴們,我是芽米,紅海行動太燃了,沒有他們的負重前行,哪有我們的歲月靜好,琢磨着做了款迷彩小熊,有了巧克力的曲奇餅乾太好吃了,向最最可愛的中國軍人致敬。
用料
黃油 | 60克 |
糖粉 | 35克 |
雞蛋黃 | 12克 |
低筋麪粉 | 120克 |
抹茶粉 | 2克 |
可可粉 | 2克 |
巧克力 | 適量 |
迷彩巧克力小熊餅乾(含視頻)的做法
黃油軟化到可以輕鬆戳一個洞的狀態,用蛋抽打散,加入糖粉,打到順滑
倒入蛋黃,與黃油混合均勻
篩入低筋麪粉,混合均勻後,揉成一個光滑的麪糰
分成四塊,其中二塊一樣多,一塊偏多,一塊偏少
二塊一樣多的麪糰裏分別加入可可粉和抹茶粉,就得到了一個抹茶麪團,一個可可麪糰,二個原色麪糰
把多的原色麪糰分成均勻的二塊,揉成長條,再把可可麪糰和原色麪糰也揉成長條
組合在一起,包上油紙,放入冰箱冷藏30分鐘
在此期間把最小塊的原色麪糰擀成3mm的薄片,用花嘴壓出圓形,放一旁備用
取出冷藏好的麪糰,切成片,在油紙上鋪平,緊挨在一起
再蓋上一層油紙,用擀麪杖擀成3mm的薄片,就得到了一塊迷彩麪糰,放入冰箱冷藏5分鐘,取出用模具壓出小熊
剩下的麪糰再放在一起後擀平,壓出小熊
把圓形麪糰放到小熊的臉上,放入預熱好的烤箱,上下火150度,烤20分鐘
取出趁熱放上巧克力,再放入冰箱冷藏20分鐘,讓巧克力冷卻粘在餅乾上面
迷彩巧克力小熊就做好啦