給我糖琢磨的小零食,不硬,也方便,喜歡看看能幫到你我也很開心,不喜歡點❌,我不是專業的,只是有一顆老母親的心而已。謝謝
用料
雞蛋 | 1個 |
芝麻核桃粉 | 10克 |
低筋麪粉 | 100克 |
澱粉 | 40克 |
奶粉 | 40克 |
黃油 | 30克 |
糖 | 10克給一歲寶寶 |
輔食低糖低油芝麻核桃小餅乾的做法
1,黃油軟化能戳動電動打蛋器打散後加糖繼續打分批多次加入全蛋液繼續打。打到完全混合。注意給寶寶做黃油很少不好判斷打發沒有,就儘量打吧,沒打發也沒關係。
2,麪粉澱粉奶粉混合過篩,加入黃油蛋黃液裏,再加芝麻核桃粉,輕柔和勻,冷藏15分鐘到半小時讓其充分融合。注意可能會有一點點乾麪粉,因爲油含量少,不影響。
3,將面團團成10克左右小團用拇指按一下,跟做瑪格麗特餅乾一樣的手法,我是爲了好熟且寶寶好拿。
4,烤箱150°15-20分鐘。根據自家烤箱溫度靈活掌握,糊了不要找我。餅乾要時時注意觀察,我的第三盤玩遊戲糊了……😂
小貼士
第一次傳食譜沒拍照,其實爲了給自己留個記錄,大家隨意。