買了花生醬,太好吃了,抹在麪包上真的很美味。忍不住拿來做了餅乾,真的是讚了。而且這款餅乾超級酥鬆,輕拿輕放哦~
用料
花生醬 | 70g |
低粉 | 100g |
黃油 | 40g |
鹽 | 0.5g |
濃郁花生香的花生醬餅乾的做法
黃油軟化,不是融化
用打蛋器低速打到發白蓬鬆
加入花生醬繼續低速打,使兩個完全融合
加入低筋麪粉,用刮刀攪拌到沒有乾粉,圖忘記拍了。到後面可以用手抓,最好戴着不粘手套
搓成小球,這個是15g一個的,也可以10g;此時烤箱預熱到150.。
用叉子整整形。就可以送去烤箱了,差不多10-15分鐘
到後期控制好狀態就好啦,別偷幹別的事烤糊了
剛烤出來不要碰,捏不起來的,放涼一會就好了
小貼士
我沒有加糖,因爲牙不太好而且花生醬本來就是甜的,喜好更甜的朋友可以加10-15g糖