老乾媽炒臺灣菜花

老乾媽風味豆豉的惹味沒法抵擋。

用料  

老乾媽炒臺灣菜花的做法  

1. 花菜改細焯水。

2. 蒜頭拍扁切碎,鍋裏放油,爆香蒜碎和老乾媽風味豆豉。

3. 放焯過水的花菜翻炒,加入蒸魚豉油,雞粉,水炒勻上碟,喜歡軟身的加蓋焗一會兒。

4. 惹味。

小貼士

喜歡更辣些的可以調整風味豆豉和豉油的量。