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用料
蒜茸油麥菜的做法
油麥菜清洗乾淨,瀝乾水分。切段備用,大蒜拍扁切蓉備用。
熱鍋涼油,加薑片和蒜蓉,炒出香味。
倒入瀝乾水分的油麥菜
大火翻炒至變青綠色,然後加蠔油或鮑魚汁。
翻炒均勻關火。
盛盤
小貼士
1、油麥菜清洗後切段要瀝乾水分2、放菜後大火快炒3、不必加鹽,蠔油/鮑魚汁足夠。
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