雜錦煲(消滅冰箱剩菜)

冰箱裏隔個三五天總會剩下好多沒做完的菜，把這些頭頭尾尾的菜做個雜錦煲，味道意外的好！

用料  

雜錦煲(消滅冰箱剩菜)的做法  

1. 高湯煮開加少許鹽，食材難熟的先煮，比如蘿蔔春筍萵筍。

2. 容易熟的放入砂鍋一起煮，不用特意先煮熟。

3. 除了肥牛牛百葉跟花甲，其他食材依次碼入砂鍋中，碼整齊了再倒入高湯，煮開。

4. 待到其他食材，像娃娃菜金針菇這些都熟了，再依次放入牛百葉，肥牛，花甲，湯再次開就立刻熄火

小貼士

食材隨意增減，加些蝦，蝦姑，菌菇類都很好吃。因爲用的是高湯，加點鹽味道已經很鮮美，不用再加其他調味料。
喜歡吃辣的朋友可以把高湯用火鍋底料或者水煮魚料煮開，其他步驟一樣。