最喜歡茄子啦,嫩嫩的像肉一樣。蒸茄子沒有太多油,吃多了也沒有罪惡感! 喂,別看了,快動手做吧😉!
用料
茄子 | 2個 |
白糖 | |
姜(我用的是姜粉,懶) | |
花椒 | |
醋 | |
老抽 | |
蒜 | |
芝麻醬 | |
滋溜一下就沒有的糖醋蒸茄子🍆的做法
先上火蒸茄子🍆,直到茄子可以用筷子扎破就可以了。我用的是細長條茄子,大概10分鐘
蒸茄子的同時,開始準備料汁。稍微放一點點油(1湯匙)然後放入 花椒,蒜末,薑末(姜粉)翻炒香味,加入醬油,醋,鹽(不要太多)快速翻炒幾下即可關火。醬汁就好了!
茄子擺盤,把香噴噴的醬汁倒入,再撒上蔥花!淋上芝麻醬。完美出鍋!