嚴冬風寒
來碗清淡的奶湯鯽魚補補～
用料
| 鯽魚 | 1條 |
| 嫩豆腐 | 1塊 |
| 姜 | 5片 |
| 蔥 | 4根 |
奶湯鯽魚豆腐湯的做法
新鮮鯽魚去鱗去內臟和黑膜 只需要薑片和蔥結 豆腐塊就好了 豆腐我用的嫩豆腐 鯽魚改刀
![奶湯鯽魚豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "奶湯鯽魚豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
熱油中小火煎鯽魚
![奶湯鯽魚豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "奶湯鯽魚豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
不要勤翻 一面煎透再翻
![奶湯鯽魚豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "奶湯鯽魚豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
倒入熱開水！熱開水！放入蔥結和薑片！
![奶湯鯽魚豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "奶湯鯽魚豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
開鍋依然用大火 10分鐘後放入豆腐塊 20分鐘左右就OK
![奶湯鯽魚豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "奶湯鯽魚豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
開鍋放入蔥花 盛碗後再放鹽 最後最後放鹽！
![奶湯鯽魚豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "奶湯鯽魚豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
魚要煎 不要勤翻
熱開水煮湯
用大火煮纔會出奶湯
最後喝湯的時候再放鹽
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奶湯鯽魚豆腐湯
食譜館
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