最近想吃香撕雞了，然後就自己做了一份，還挺好吃的
第一次傳菜譜，可能有些寫得不好的地方，敬請多多關照，謝謝大家😊
用料
| 雞 | 半隻 |
| 鹽 | 3克 |
| 小辣椒 | 1個 |
| 香菜 | 適量 |
| 芝麻油（香油也可以） | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
| 味精 | 1克 |
| 蒜茉 | 兩瓣 |
自制香撕雞的做法
將雞肉用水煮熟（建議放高壓鍋煮），撈出放涼
放涼之後，用手把雞肉撕小（大小可以隨意）
鍋中放油，炒熱蒜末及辣椒絲後加入雞肉翻炒，期間放香油及食鹽
炒至微黃後，加入香菜及少許味精出鍋裝盤。
大功告成啦！
![自制香撕雞的做法步驟圖，自制香撕雞怎麼做好吃 第2張]( "自制香撕雞的做法步驟圖，自制香撕雞怎麼做好吃 第2張")
小貼士
1.鹽的分量自己控制
2.看個人習慣保留辣椒籽
