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六月鮮燒肉

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六月鮮燒肉的做法步驟圖,六月鮮燒肉怎麼做好吃

用料  

五花肉 500g
六月鮮醬油 100ml
冰糖 20g
一點
大料 一瓣
桂皮 一塊
蔥姜 適量
一碗

六月鮮燒肉的做法  

  1. 五花肉切塊泡冷水2小時,去除血水,鍋裏做水,冷水下鍋焯肉到變色

  2. 鍋裏放很少的油,加冰糖炒化,半融化時加一瓣大料和很小一塊桂皮一起煸炒到香味出來,糖徹底焦糖

  3. 加入焯好水的肉肉,炒糖色,如果糖少不容易上色就多炒下肉,顏色就深了

  4. 加入六月鮮醬油和水,摸過肉肉爲止

  5. 放蔥姜,大火燒開,轉小火燉1小時~

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