女兒很喜歡很喜歡吃香菇，又不愛吃肉餡，我想了想，要不把兩者結合一起試試。
結果是香菇吃完了。肉餡還是肉餡。
用料
| 肉餡 | 80克 |
| 香菇 | 9朵 |
| 菜心 | 適量 |
| 金針菇 | 1把 |
| 芝麻油 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 蠔油 | 2勺 |
零廚藝系列——香菇抱肉的做法
肉餡加入芝麻油，蠔油，鹽，生抽後，順時針攪拌，分三次加入清水“打水”上勁。
![零廚藝系列——香菇抱肉的做法步驟圖 第2張]( "零廚藝系列——香菇抱肉的做法步驟圖 第2張")
香菇洗淨剪掉蒂。
![零廚藝系列——香菇抱肉的做法步驟圖 第3張]( "零廚藝系列——香菇抱肉的做法步驟圖 第3張")
肉餡釀在上面。熱油放入。
![零廚藝系列——香菇抱肉的做法步驟圖 第4張]( "零廚藝系列——香菇抱肉的做法步驟圖 第4張")
醬油，蠔油，鹽各一勺，加入適量清水攪拌均勻後加入。5分鐘後加入菜心和金針菇（也可以加其它雜菌或者青菜）
![零廚藝系列——香菇抱肉的做法步驟圖 第5張]( "零廚藝系列——香菇抱肉的做法步驟圖 第5張")
燒至汁接近沒有關火。（如果不想營養流失太多，加入青菜金針菇後2分鐘關火）
![零廚藝系列——香菇抱肉的做法步驟圖 第6張]( "零廚藝系列——香菇抱肉的做法步驟圖 第6張")
