鮮大蒜燒小鯽魚（把春天吃進肚子裏）

最近新鮮大蒜上市了，才兩三斤一斤，今天正好買到了野蔥，就燒了小鯽魚，做法簡單，味道很好。

用料  

鮮大蒜燒小鯽魚（把春天吃進肚子裏）的做法  

1. 小鯽魚。

2. 備料。

3. 新鮮的大蒜很香的哈，野蔥也香。

4. 小鯽魚洗乾淨，記得把魚肚子裏的黑膜撕掉不要，加一瓶蓋白酒一點鹽兩根小蔥，醃製半小時。

5. 鍋裏放豬油，把小鯽魚放進去炸一下。

6. 翻一下，小心點。

7. 炸好的小鯽魚撈出來放着。

8. 剩下的豬油用來炸大蒜。

9. 炸焦黃的大蒜推到一邊，放豆瓣醬。

10. 放花椒還有白糖，炒出香味。

11. 放一碗水，水沸放小鯽魚，大火煮大概10分鐘，煮的過程放一點老抽，起鍋前放味精。

12. 野蔥洗乾淨切段。

13. 把野蔥撒上去。

14. 大蒜又面又香，非常好吃。

小貼士

這個鯽魚做法很簡單的哈。