酸湯羊肉

夏日的暑熱讓人失去了胃口，做一鍋酸酸辣辣的羊肉湯，瞬間讓人胃口大開啊！

用料  

酸湯羊肉的做法  

1. 寫在貼士裏了。

小貼士

羊肉加料酒汆水撈出，沒有料酒可以不加。姜蒜泡椒（也可用幹辣椒）切碎，西紅柿切小丁（不喜歡可以不用），酸菜切絲備用。鍋裏熱油，加姜蒜泡椒末炒出香味，然後加入西紅柿丁炒出紅湯，加入酸菜繼續翻炒出香味，加水開煮。水開了還可以加入金針菇，略略煮一煮再加入汆好的羊肉，根據口味加鹽調味，喜歡酸的可以再加點醋。喜歡辣的還可以再煮好的菜上加辣椒麪，用熱油一潑，更加香辣了。然後加入香蔥香菜點綴就可以了。