市場上的油豆皮5塊錢一斤,買一斤滿滿一大包,除了做成小時候的辣條解解饞,做一道涼拌菜也更是簡單快手,稱了一下,兩張油豆皮不到90克,也就是不到一毛錢,加上姜蔥蒜香菜這些配料,做一盤香菜拌油豆皮成本不到三塊錢,普通家常菜也可以吃出進階感!
用料
豪吉松茸精 | 少許 |
油豆皮 | 2張 |
姜蔥蒜 | 適量 |
香菜 | 1根 |
鹽 | 適量 |
白糖 | 1小茶匙 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 少許 |
小米辣 | 1個 |
白胡椒粉 | 1小茶匙 |
祕製辣椒油 | 2勺 |
㊙️家常菜‼️一盤成本不到三塊錢‼️香菜拌油豆皮的做法
取兩張油豆皮【零售價不到一毛錢】用清水浸泡5分鐘變軟即可。
接着準備好我們其他的配料。
準備一個大碗,將香菜洗淨切小段放入;小米辣洗淨切粒;姜蔥蒜切末;放白胡椒粉,白糖,祕製辣椒油,香油,鹽,豪吉松茸精調味。
~可以根據自己的口味來。燒開一鍋水,將變軟的油豆皮迅速放入鍋中焯燙一下即刻撈出瀝乾。
切寬絲放入大碗中,攪拌均勻。
裝盤。
陽光明媚,陽臺上的小花開得正旺,摘下兩朵裝飾一下,普通家常菜是不是也可以高大上(σ゚∀゚)σ⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶
小貼士
1沒有祕製辣椒油,可以直接用辣椒油代替。
2不喜歡香菜的,直接用香蔥。