用料
| 香芋 | 半個 |
| 豬肉 | 100g |
| 生抽 | 3湯匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 蔥 | 適量 |
香芋去皮洗淨，切絲擺入盤中
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豬肉剁成肉沫
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加少許鹽、生抽、生粉拌均勻
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鍋內熱油，將肉沫炒散，加入半碗水，加1湯匙生抽，煮開
![清蒸肉沫香芋絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "清蒸肉沫香芋絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
將炒好的肉沫湯汁一起澆在香芋絲上，入蒸鍋，蒸8-10分鐘
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切適量蔥花
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蒸好後取出，撒上蔥花，淋2湯匙生抽，鍋內放入適量食用油，燒熱澆上即可
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粉粉糯糯香芋絲
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清蒸肉沫香芋絲
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