金沙雞中翅（鹹蛋黃雞翅）

抖音上又學到的一個新菜式，超級簡單好吃😋

用料  

金沙雞中翅（鹹蛋黃雞翅）的做法  

1. 準備材料：雞中翅，蠔油，生抽，料酒，胡椒粉，生粉

2. 雞中翅用剪刀從中間骨位剪開

3. 放蠔油，生抽，料酒，胡椒粉，生粉醃製20分鐘

4. 然後把雞中翅放烤箱烤20分鐘，10分鐘左右翻一翻（但是雞中翅蘸生粉用半煎炸的方式炸至兩面金黃更好吃）我家小孩怕上火所以我用烤箱

5. 烤好的雞中翅，不怕上火一定要半煎炸，比烤箱好吃

6. 準備好三個煮熟的鹹蛋黃，剁碎

7. 平底鍋燒熱放黃油，用黃油炒香鹹蛋黃，關小火炒至起泡起沙

8. 關火放入雞中翅翻炒均勻

9. 皮脆肉嫩，淡淡鹹香味的雞中翅出爐了

10. PS半煎炸雞翅：蘸生粉半煎炸（下次試試用麪包糠）

11. 炸雞翅，其它步驟都一樣