用料
| 百合 | 1～2個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 荷蘭豆（或西芹） | 120g |
| 黑木耳 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 白砂糖 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
初夏四色小炒的做法
洗淨食材…百合去除頭尾，掰成小片。胡蘿蔔刨皮切片。荷蘭豆、黑木耳一一摘好備用。
![初夏四色小炒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "初夏四色小炒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋內放入適量水，放入黑木耳煮開，焯水一分鐘，再加入荷蘭豆，加一點點食用油一起焯水變綠撈起，最好是淨水衝一下。
![初夏四色小炒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "初夏四色小炒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
乾淨的炒鍋內加入2勺食用油，倒入胡蘿蔔片翻炒片刻，加入百合繼續翻炒（可適當加點水防止粘鍋）。
這時可以加入荷蘭豆和黑木耳，再加點鹽和糖調味，，繼續翻炒片刻至百合變色透明，即可出鍋裝盤了…^_^
![初夏四色小炒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "初夏四色小炒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
