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炸翅根(空氣炸鍋)

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炸翅根(空氣炸鍋)的做法步驟圖

用料  

雞翅 24個
1小勺
1小段
5片
洋蔥 適量
蠔油 1大勺
生抽 2大勺
綿白糖 1勺
黑胡椒 2小勺
1大勺
澱粉 適量
麪包屑 適量

炸翅根(空氣炸鍋)的做法  

  1. 雞翅根泡水半小時後晾乾,左右各切兩刀

  2. 將上述除澱粉,麪包屑以外的所有調料加入,給雞肉按摩,醃製1小時(最少半小時,最多可以一下午,再久沒試過)

  3. 空氣炸鍋190度預熱

  4. 澱粉加入水調成水澱粉,將醃好的翅根泡入水澱粉後沾麪包屑

  5. 放入預熱好的空氣炸鍋,烤13分鐘後翻面再烤7分鐘,出鍋