銷魂槐花包

春季到來，滿山遍野的野菜出來了，野花也開了，摘了點槐花，尋找下兒時的記憶

用料  

銷魂槐花包的做法  

1. 和麪，發酵至面至風窩狀

2. 調餡，肉順時針攪拌分三次加入少量水，逐步加入鹽，蠔油，醬油，花椒油，雞精，

3. 必須炒蔥油加入餡內，這步不能省，增香

4. 槐花清洗乾淨後加鹽，油醃製5分鐘拌入餡內，香蔥切碎加入

5. 面和好，按此例揉成小團醒幾分鐘

6. 擀麪皮

7. 開始包

8. 包好後醒5分鐘再蒸

9. 上鍋蒸15分鐘，關火靜置3分鐘，再起蓋子

10. 蒸好，皮薄肉厚，帶着淡淡的花香，銷魂，開吃