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用料
陝西魚魚的做法
芹菜、西紅柿炒好調湯汁。(注意油熱,倒菜,接着倒入香醋翻炒片刻,再倒入鹽和五香粉)
韭選單獨翻炒調飯。
準備油潑辣子。
將麪粉加水攪成糊狀。
將玉米澱粉拌勻成糊狀。鍋裏放一碗水燒開後倒入麪粉攪拌成的糊狀,一個方向攪拌上勁。接着倒入玉米澱粉攪拌成的糊狀。繼續順一個方向攪拌。如太稠可加適量水繼續攪拌,直到用棍挑起來能掛住即可。蓋鍋蓋小火煮5分鐘左右,關火燜5分鐘左右即可出鍋。
魚魚好了……
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