用料
速溶椰子粉(代替椰漿) | 適量 |
椰蓉 | 適量 |
水 | 200克 |
白涼粉 | 20克 |
糖 | 適量 |
牛奶 | 100 |
椰奶小方,不用椰漿,不用明膠,方便省錢還好吃的做法
1.我用的速溶椰子粉代替椰漿,降低了成本,還方便儲存。
2.將速溶椰子粉沖泡開可以直接用200克涼白開或者開水沖泡,但是需要涼了之後備用(如果沒有牛奶也可以,就直接用300克涼白開沖泡椰子粉,如果有牛奶可以水200克+牛奶100克,不影響口感)
沖泡好之後加糖,甜度自己掌握,喜歡甜就多加一點,然後將20克白涼粉也加入椰奶裏一起攪拌,然後上鍋煮,邊煮邊攪拌,煮到鍋周邊稍稍有泡泡冒起即可關火。
找好容器倒入,放涼定型。涼了之後放冰箱冷藏
涼了之後,切塊,撒椰蓉
一個一個沾更均勻
成品
裝盤,開吃