自己配製小籠餡
用料
| 豬肉 蝦仁 | |
| 餃子皮 | |
| 粟米粒 豇豆 雞蛋 | |
| 老抽 生抽味精 香菇 | |
| 油 蔥 鹽 胡辣粉 |
梅氏小籠的做法
肉米先放灑 鹽 味精攪拌，
![梅氏小籠的做法步驟圖，梅氏小籠怎麼做好吃 第2張]( "梅氏小籠的做法步驟圖，梅氏小籠怎麼做好吃 第2張")
包好不要收口，最後放一隻蝦仁，水開了蒸八分鐘。
![梅氏小籠的做法步驟圖，梅氏小籠怎麼做好吃 第3張]( "梅氏小籠的做法步驟圖，梅氏小籠怎麼做好吃 第3張")
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梅氏小籠
食譜館
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