火龍果棒棒糖

用料  

火龍果棒棒糖的做法  

1. 準備材料，準備好工具，將棒棒糖模具插好紙棒，溼毛巾準備好

2. 2  所有材料倒進鍋裏，電磁爐開到1000，新手開800.稍微粘稠要不停攪拌

3. 3溫度達到120℃加入果汁.加入後要不停攪拌

4. 4不停攪拌，溫度達到140度

5. 5準備好溼毛巾放旁邊

6. 6達到140度後關火，放溼毛巾不停攪拌幾下，讓氣泡消下去

7. 7這一步忘記拍了.倒入準備好的模具，全部倒完後，蓋上保鮮膜，冷卻脫模，裝袋子。

8. 包裝好了

小貼士

注意新手開到800稍微粘稠後要不停攪拌，如果倒模速度慢，凝聚不好倒，可以再加熱後倒模，要記得蓋保鮮膜，不然接觸空氣久了，會黏袋，不好包裝。不可開風扇製作。溫度會達不到。