好吃易做的【芫爆雞絲】

自己種的香菜，太多了，得批量吃掉纔不至於浪費！

用料  

好吃易做的【芫爆雞絲】的做法  

1. 香菜洗淨切斷。

2. 雞胸肉改刀切絲，（忘拍照了）。加胡椒粉和少許生抽醃製一下。

3. 熱鍋涼油，煸炒雞絲至斷生變色，淋入生抽，少量老抽，一點點糖，少量鹽調味。繼續翻炒，加入香菜，快速翻炒至香菜斷生，出鍋。

4. 這個圖是前兩天做的，香菜經過這樣烹製，其本身特殊的香氣會揮發點一大部分，搭配米飯，還是不錯的，不愛吃香菜的朋友可以試試。