🔥冬日裏的火熱小龍蝦🔥

現在回到北方生活了，有熱乎的暖氣
但是我又開始想起在重慶、香港度過的那一個個溼冷的冬日🌧
連着加班，心情也不好，
只有走進廚房🍴🧂完全放空，才能深入其中，無比愉悅💃
發過一次小龍蝦了～
這次改良！
步驟更少❣️時間更短❣️味道更好❣️

用料  

🔥冬日裏的火熱小龍蝦🔥的做法  

1. 🚩醃製🦐。取一個盆，放入洗淨的🦐，倒入料酒、鹽、胡椒粉，再加少量水，攪拌均勻醃製30分鐘。

2. 🚩切菜🥬。大蔥切段。大蒜中間切開。薑切片。

3. 🚩爆炒🦐。鍋熱後加油，適當多加一些。油熱後加入蔥薑蒜和大料翻炒出香味，加入一勺豆瓣醬，持續翻炒出紅油後加耗油再翻炒一下。加瀝乾水的🦐倒入鍋中翻炒。🦐彎曲變色後，加入適當鹽、醬油和糖調味。

4. 🚩燉🦐。在鍋中加入啤酒，大火燒開後轉成小火燉煮，蓋上鍋蓋燜煮，讓🦐更加入味。收汁差不多時加入黃瓜段，翻炒一下。

5. 出鍋！擺盤！👍👍👍

6. 🎄這是我加班做的🎄                  提前祝福各位愛生活的寶貝⛄️。 聖誕快樂🎁