鮮美豆腐湯🥣

豆腐的許多做法中一般來說還是燉湯最爲鮮美。今天用了非常簡單的食材，低脂高蛋白卻又不失營養，很適合做給家人，小朋友。或者是像我這樣偏愛香菇和豆腐的人。

用料  

鮮美豆腐湯🥣的做法  

1. 準備所需要的食材：豆腐切塊備用，我準備了兩顆雞蛋，蒜切成片，蔥花和香菜切成段放入碗中備用。

2. 把香菇切成小塊備用。我真的是太喜歡香菇了，可能上輩子是一朵香菇，因爲太愛自己了，所以這輩子也很愛。

3. 雞蛋打散，平底鍋🍳放入少量油，倒入雞蛋液搖勻煎成雞蛋皮。

4. 雞蛋液凝固就可以了，不要煎的太老，不要像我這樣…捲起出鍋。

5. 把起鍋的雞蛋皮切成條狀備用，其實你想咋切都成。

6. 鍋裏放油炒香菇，留了一朵完整的凹造型用，大蒜放裏面一起炒，香菇炒軟後加入適量開水。

7. 倒入豆腐，雞蛋皮，加生抽，蠔油和鹽🧂，用勺子攪均後，中火煮個六七分鐘，起鍋前撒點白胡椒粉提鮮，再放入蔥花和香菜，就可以起鍋了。

8. 豆腐很嫩，湯🥣很鮮，配了一碗白米飯🍚，感覺今天又是完美的一天。好了吃完飯我要去散散步啦～快快在家嘗試做起來吧❤️