第一次寫菜譜，可又覺得沒什麼好寫的，因爲實在是太簡單了。說實話，這個可飯可菜的東西是奶奶炸的，我只是在一旁打下手。好吧，進入正題，這是我家過年必備的炸貨，什麼都可以來炸，土豆，茄子，蓮藕，蘿蔔，地瓜，山藥~~只需切片。沒有你做不到，只有你想不到。脆脆的表皮，，熱熱的土豆。。很好吃，但是畢竟吃多了油膩。
用料
| 新鮮土豆 | |
| 麪粉 | |
| 水 | |
| 花椒粉 | |
| 鹽 | |
| 辣椒粉（根據口味添加） |
土豆切片，薄厚自定（個人喜歡薄一點的，炸出來脆脆的）。
麪粉加水，和成糊狀，以包裹土豆片外薄薄一層爲標準。
在麪粉糊裏依個人口味加鹽，花椒粉等調味。
土豆片放入調好的麪粉掛糊。
待油燒至七八成熟土豆下鍋，炸至兩面金黃色就可以出鍋了。
小貼士
可以自己調些喜歡的醬汁沾着吃哦，或者是超市買的番茄醬，老乾媽都ok~~反正自己喜歡怎麼吃就怎麼吃啦
