芒果雪媚娘（奧利奧雪媚娘）

用料  

芒果雪媚娘（奧利奧雪媚娘）的做法  

1. 60克糖加240毫升牛奶攪拌

2. 40克澱粉、130克糯米粉攪拌好過篩到碗裏

3. 鍋裏燒開水，上鍋蒸30分鐘

4. 加入30克融化的黃油，用手揉勻，放冰箱冷藏半小時

5. 冷藏的半小時裏做其他材料。
   低火炒熟40克糯米粉（稍稍變黃，狀態稍有結塊狀）

6. 300克淡奶油和15克糖粉打發至乾性發泡，冷藏

7. 準備半個芒果切塊，20克奧利奧餅乾碎，包起來冷藏

8. 每個麪糰30克，放入糕粉中滾一圈，用擀麪杖擀成圓形薄片後放入模具

9. 這是擀好放入模具的樣子

10. 放一小勺奶油，奧利奧（或者芒果），再一小勺奶油。
    把邊緣向中間靠攏，捏緊收口。

11. 倒扣，取油紙託放置

小貼士

這個配方做了15個雪媚娘