黃芪、當歸、黨蔘這三味都是溫補氣血上好選擇,是可以長期服用的食補佳品。尤其適合女士服用。
氣血充足,脾胃調和身體才能健康強壯,才能改善面色黃暗,怠乏力,浮腫虛胖,便祕等等女人最常見的問題。從內補入手比花費昂貴的外用品效果更加顯著。
當歸
甘溫質潤,爲補血要藥。用於心肝血虛,面色萎黃,眩暈心悸等。補血活血,能調經,爲婦科要藥。用於血虛或血虛而兼有瘀滯的月經不調,痛經,經閉等症。養血潤腸通便功效用於血虛腸燥便祕。
黃芪
中醫認爲,黃芪能補一身之氣,兼有昇陽,固表止汗,排膿生肌,利水消腫,安胎益血的作用。對於貧血、浮腫、體虛多汗、胎動不安、子宮脫垂、氣血兩虧、陰虛不足等都有卓著的療效。單取黃芪泡水飲用,可治身體睏倦,無力,氣短。
黨蔘
味甘,性平,入脾、肺經。它既能補中益氣、生津止渴,用於治療脾胃虛弱、食少便溏、四肢無力、面目浮腫、口乾口渴、自汗等症;又能補氣養血,用於治療血虛萎黃、心悸、氣短,以及慢性出血性疾患所引起的氣血兩虧之證。
黃芪、黨蔘、當歸與排骨或者老母雞一起煲湯喝,味道非常鮮美。下面以“三寶湯的做法寶排骨蓮藕湯”爲例,介紹中藥藥膳。
步驟一:將藥(黃芪 20克 當歸 20克 黨蔘20克)可加枸杞10克(可加可不加),洗淨備用。
步驟二:蔥切段、薑切片、大蒜拍鬆。
步驟三:將藥方用清水泡半個小時以上。(泡一下是爲了將中藥的功效泡出來)
步驟四:蓮藕切成滾刀狀,排骨洗淨待用。
步驟五:將排骨焯水。記得要冷水下鍋,放適量的蔥、姜、陳皮去腥。焯水過程中除去浮沫,後用溫水將排骨衝淨。
步驟六:取燉鍋,放適量清水,將準備好的蔥薑蒜放入;烹入料酒。
步驟七:將泡好的藥方連藥帶湯一起倒入燉鍋內。
步驟八:開火燒開,放入焯好的排骨。燒開後轉小火,半小時內放入蓮藕。小火兒煲2個小時,放適量鹽起鍋。
提醒各位朋友的是:出鍋後的湯中放鹽即可,不需要放雞精,也同樣的鮮美。
用料
黨蔘 | 克 |
黃芪 | 克 |
當歸 | 片 |
枸杞 | 粒 |
黃芪黨蔘當歸補氣血湯的做法
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