無油蘿蔔花生鹹湯

用料  

無油蘿蔔花生鹹湯的做法  

1. 花生提前一小時用水泡好切碎，青蘿蔔切條，姜切絲

2. 熱鍋中加入薑絲，放入蘿蔔絲，炒至蘿蔔明顯變軟

3. 倒入適量清水，放入花生碎，大火煮開，轉中火煮20~30分鐘

4. 麪粉加水攪拌均勻，倒入麪糊，邊倒邊攪拌，避免起團和糊底

5. 大火煮開，出鍋前加入適量調料即可

小貼士

1.炒的過程中沒有用到油，但花生中有油脂；
2.用全麥麪粉是因爲家裏沒有其他麪粉，可以用普通麪粉代替。