用料
| 糯米 | 1000克 |
| 五花肉 | 250g |
| 蝦米 | 半碗 |
| 糉葉 | 100片 |
| 鹹蛋黃 | 2袋 |
| 鵪鶉蛋 | 500g |
| 芋頭 | 一個 |
| 香菇 | 20朵 |
| 白胡椒粉 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 油 | 克 |
| 五香粉 |
潮汕糉兒的做法
泡發糯米
提前一晚醃製好五花肉：
鹽
糖
五香粉
生抽，
老抽
胡椒粉![潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第2張]( "潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第2張")
把芋頭蒸熟
用鏟子和油
開小火
做芋泥![潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第3張]( "潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第3張")
鵪鶉蛋煮熟
下滷汁煮20分鐘
中間翻動幾次![潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第4張]( "潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第4張")
泡蝦米
![潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第5張]( "潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第5張")
洗糉葉
開水燙過一邊
晾乾![潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第6張]( "潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第6張")
切香菇爆香
![潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第7張]( "潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第7張")
香腸過開水，
切好備用![潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第8張]( "潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第8張")
加上鹹蛋黃
![潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第9張]( "潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第9張")
準備好所有材料
香菇
香腸
蝦米
糯米
攪勻![潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第10張]( "潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第10張")
包的手法不好看
![潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第11張]( "潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第11張")
但好吃
![潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第12張]( "潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第12張")
功夫茶+糉子
![潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第13張]( "潮汕糉兒的做法步驟圖，潮汕糉兒怎麼做好吃 第13張")
小貼士
在淘寶有賣新鮮的糉葉
