廣東的朋友教的陳醋雞爪，一開始覺得不能接受，後來愛得欲罷不能，也是因爲吃過陳醋雞爪，後來才愛上了豬腳姜。
用料
| 雞爪 | 2斤 |
| 陳醋 | 1碗 |
| 醬油 | 1碗 |
| 水 | 3碗 |
| 冰糖 | 130克 |
| 羅漢果 | 1個 |
陳醋雞爪的做法
冷水下鍋煮雞爪，放一點料酒，煮熟後馬上用涼水沖洗乾淨，再泡到冰水裏5分鐘，然後瀝乾水。
![陳醋雞爪的做法步驟圖，陳醋雞爪怎麼做好吃 第2張]( "陳醋雞爪的做法步驟圖，陳醋雞爪怎麼做好吃 第2張")
往鍋裏倒入1碗陳醋1碗生抽3碗水，130克冰糖，煮到冰糖融化。然後關火，把羅漢果放進泡，等湯汁放涼後再倒入雞爪裏泡兩個小時。入味後可放入冰箱儲存。
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陳醋雞爪
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