牛肉板面

香噴噴好吃看得見

用料  

牛肉板面的做法  

1. 起鍋燒油，把香菜香蔥胡蘿蔔洋蔥放鍋裏炸

2. 撈出之前的蔬菜，再次放入香料，炸好盛出來，放在一個無紡布的袋子裏。

3. 把辣椒放鍋裏炸，再放入牛肉炸，放入豆瓣醬、蠔油和火鍋調料、鹽，炸好牛肉加開水

4. 燒開，放入煮好的雞蛋，豆皮、豆花幹、香腸。煮開，加入生抽和老抽，中小火煮40分鐘。

5. 和麪，麪粉中加一勺鹽，溫水和麪，和好醒30分鐘，揉好，切成小條，抹上食用油，蓋上保鮮膜醒5分鐘，擀成麪條，放入燒開的水中煮，煮的過程中可以把菜也一起煮。