藕粉馬蹄羹

藕粉由鮮藕加工製作而成，加工後的藕粉性溫，具有清熱生津，養胃滋陰，開胃止渴的功效。

用料  

藕粉馬蹄羹的做法  

1. 熱水上鍋，放入一塊冰糖，加熱至融化。

2. 過程中將馬蹄去皮料理機絞碎。

3. 取適量藕粉於碗中。

4. 用適量冷水調入藕粉並攪勻。

5. 將調好的藕粉慢慢倒入鍋中，並不停攪拌。再倒入馬蹄碎攪勻至煮開。關火。

6. 取適量玫瑰花醬。不要煮，會有苦澀感，吃時拌入即可。

7. 將玫瑰花醬倒入鍋中攪拌均勻即可。