鮮鮮鮮の雪菜野生大黃魚

家裏寄來了海鮮，各種魚，哈哈，考慮要不要出個海鮮烹飪合集呢😄😄😄

雪菜不僅可以燒黃魚，還可以燒鯧魚等等…

用料  

鮮鮮鮮の雪菜野生大黃魚的做法  

1. 將魚洗淨，去除肚子裏的雜物，保留魚膠。

2. 冷水下鍋，放入薑片，倒入少許料酒，幾滴橄欖油，大火開煮。

3. 約幾分鐘，煮至水開。

4. 水開後，倒入雪菜，轉中火。用的是超市買的雪菜包，加少許鹽。約6分鐘後關火完成。

5. 盛出。家裏盆子有限，不能把湯都盛出來。連魚帶湯吃是最美味的。

6. 鮮鮮鮮大黃魚。

小貼士

1、建議選野生大黃魚，肉質鮮嫩；😋
2、水開後放入雪菜繼續煮，留意觀察，避免把黃魚煮爛；
3、今天水放得有點多，可以酌情少放一些。