番茄炒蛋~西紅柿炒雞蛋

家常菜炒出新花樣？
並沒有。
老老實實炒吧。

用料  

番茄炒蛋~西紅柿炒雞蛋的做法  

1. 備好材料，西紅柿切碎，蔥薑蒜切碎，雞蛋是我之前炒好的。

2. 雞蛋打碎，加入少許鹽和清水，可以把雞蛋打的蓬鬆起來。

3. 鍋中倒油，加蔥薑蒜炒香，加入雞蛋，攪拌炒散，撈出備用。

4. 鍋中留油，放入西紅柿翻炒出湯。

5. 加入雞蛋小炒兩分鐘。

6. 加入了一點我愛吃的木耳

7. 出鍋撒蔥花。

小貼士

打好的雞蛋加入少許清水，炒制的時候會更加蓬鬆。
雞蛋中已經加入鹽，出鍋的時候可適量少放一點鹽。
如果出鍋的時候放一點蠔油就不用放鹽了。