鯽魚菌菇豆腐湯

上傳到下廚房，以後懷孕想吃的話就讓老公照着來做

用料  

鯽魚菌菇豆腐湯的做法  

1. 鯽魚洗淨，魚身兩面劃口。
   玉米切小節，豆腐切片，香菇劃十字，白玉菇洗淨，平菇撕開，口蘑切片，白菜切大塊，胡蘿蔔切片
   蔥2段,蒜2瓣拍一下，姜5片

2. 鍋內少量油，微熱，3片姜，5成熱放魚，兩面煎微黃，灑兩勺料酒在魚身上
   
   倒入適量開水，平底鍋沒住半邊魚即可，燒開

3. 另取一鍋，白菜鋪底，倒入湯水和魚，擺入剩餘所有食材。大火燒開，小火燉煮半小時至湯爲奶白色。
   關火，撒鹽。

4. 配小碗白米飯，吃菜吃肉喝湯。
   不用放雞精之類的其他調料，湯鮮味美

小貼士

鯽魚小刺多，吃肉要小心